Halo, Takaiters!

Selain nasi shirataki, ada satu makanan lagi yang sangat cocok untuk kamu yang lagi diet atau vegetarian. Bentuknya mirip sekali seperti daging namanya seitan. Mungkin bagi beberapa orang masih asing dengan namanya. Yuk, kenali beberapa fakta uniknya.

1. Berasal dari negeri Sakura

Foto: livekindly.com

Seitan adalah pengganti daging dan cukup familiar di kalangan vegetarian dan vegan. Kata “seitan” sendiri berasal dari Jepang yang artinya terbuat dari protein. George Ohsawa yang menyebarkan seitan ke dunia internasional sekitar tahun 1960-an.

2. Seitan Terbuat dari Gandum

Foto: Finrollnews.com

Seitan terbuat dari gluten yang terdapat pada gandum. Tekstur yang pandat membuat seitan benar-benar mirip daging.
Rasa seitan yang hambar mampu menyerap saus atau bumbu. Bisa dimasak dengan digoreng atau dikukus.

3. Kaya Akan Protein

Foto: id.blogbehealthy.com

Selain rasanya yang enak, seitan juga mengandung gizi yang baik untuk tubuh. Kandungan tertinggi adalah protein yang mencapai 21 gram atau setara dengan protein dari sapi dan ayam. Protein pada seitan sangat bagus untuk membantu produksi hormon dan memperbaiki sel yang rusak.

4. Aman Buat yang Alergi Kedelai

Foto: draxe.com

 

Buat vegetarian atau vegan tapi alergi kedelai pasti tahu dan tempe menjadi musuh besar. Nah, kalian bisa mencoba seitan sebagai gantinya. Selain aman pastinya enak sekali.

5. Bisa Menurunkan Berat Badan

Foto: dream.co.id

Sietan mengandung karbohidrat juga rendah lemak, sehingga cocok sekali buat kalian yang lagi diet. Protein yang terkandung di dalamnya bisa membuat kenyang lebih lama, karena adanya penurunan kadar ghrelin. Pastinya diet kalian bakal nikmat, Guys!

6. Tapi Jangan Terlalu Banyak

Foto: picswe.com

Meskipun sehat, tetapi jangan terlalu banyak mengonsumsinya. Sebab, seitan mengandung natrium tinggi bisa mengakibatkan pencernaan terganggu dan mengalami peradangan. Apalagi buat yang alergi gluten, sangat tidak dianjurkan untuk mengonsumsinya. Akibatnya akan mengalami mual, diare, muntah, dan perut kembung.

Ternyata meski banyak manfaatnya ada juga kekurangannya. Nah, Guys, apa kamu pernah merasakan sietan ini?